Mantarın yanına yakışan lezzetler oldukça çeşitli olup, mantarın türüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. İşte mantar yanına gidebilecek bazı öneriler:
Et Yemekleri: Mantar, et yemeklerinin lezzetini zenginleştirir. Özellikle bonfile veya antrikot gibi kırmızı etlerle uyumu mükemmeldir. Tavuk yemekleri de mantarla güzel bir kombinasyon oluşturabilir.
Makarnalar: Mantarlı makarna, klasikleşmiş bir lezzettir. Krema, sarımsak ve parmesan peyniri ile hazırlanan soslar, mantarın lezzetini ön plana çıkarır.
Pilav: Mantarlı pilav, özellikle et yemeklerinin yanında doyurucu bir alternatiftir. Farklı baharatlarla zenginleştirilebilir.
Omlet ve Yumurtalar: Mantar, omlet ve diğer yumurta çeşitlerine lezzet katar. Kahvaltılarda veya hafif öğünlerde tercih edilebilir.
Salatalar: Mantar, salata'lara farklı bir boyut kazandırır. Özellikle ızgara mantar, salatalara lezzetli bir katkı sağlar.
Peynirler: Mantar, özellikle tulum peyniri veya keçi peyniri gibi aromatik peynirlerle iyi bir uyum sağlar.